Pumpkin pie salée aux châtaignes et à la tomme

Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et gourmande pour vos repas d’hiver : un pumpkin pie salée aux châtaignes et à la tomme de Savoie. Cela fait quelques temps que j’ai cette recette dans mon ordinateur (depuis l’automne en fait) et j’avais totalement oublié de vous la partager. Au mois d’octobre, on voyait fleurir un … Lire la suite Pumpkin pie salée aux châtaignes et à la tomme

Noix de Saint-Jacques au beurre d’agrumes et purée aux girolles

Aujourd'hui, je vous propose une recette idéale pour vos repas de fêtes et très faciles à préparer : les saint-jacques au beurre d'agrumes et purée aux girolles. J'avais improvisé cette recette pour le dîner des 5 ans avec mon chéri et il avait adoré. Bon bien sûr, c'est un plat qui est assez cher mais … Lire la suite Noix de Saint-Jacques au beurre d’agrumes et purée aux girolles

Risotto de coquillettes aux champignons

Aujourd'hui, je vous retrouve avec une recette bien cocooning et régressive : le risotto de coquillettes aux champignons. Le risotto de coquillettes, aussi appelé coquilletto, c'est le plat qui permet de rendre chic les coquillettes. Le principe est très simple : c'est comme un risotto sauf que l'on remplace le riz par... des coquillettes. Et … Lire la suite Risotto de coquillettes aux champignons