Potimarron farci aux lentilles

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une bonne recette de saison : le potimarron farci aux lentilles.

Avec l’amoureux, on adore le potimarron. On en achète en moyenne un par semaine et on le mange généralement rôti ou en soupe (enfin, quand j’arrive à lui faire manger de la soupe). J’ai voulu changer et le cuisiner de façon farci à une farce aux lentilles, chamoignons, chèvre et une œuf au plat par-dessus. Bref, c’est un vrai régal et c’est très facile à préparer.

Concernant les quantités, si vous avez un potimarron de taille moyenne, ça suffit pour 2 personnes. Mais si vous trouvez des tous petits potimarrons, vous pouvez faire un potimarron par personne (ce qui est idéal si vous avez des invités par exemple).

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