Gratin de crozets au beaufort

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette savoyarde bien gourmande : le gratin de crozets au beaufort.

Crozets au beaufort (1)

L’un de mes plats préférés et qui est synonyme pour moi de journée au ski. Quand on est savoyard, on connait forcément les crozets, c’est un peu la base. Si vous ne connaissez pas, il s’agit de petits pâtes carrées à la farine de sarrasin. On en trouve partout en France au rayon Pâtes des supermarchés et des magasins bio (j’en ai même vu en vrac chez Day by Day). Filez vite en acheter car c’est un vrai régal.
Associés à du Beaufort (du vrai Beaufort de chez le fromager que vous râpez vous-même, ne le remplacez pas par du fromage râpe sous sachet plastique du supermarché), c’est le paradis (oui oui, rien que ça).

Vous pouvez manger ce plat soit comme accompagnement (de diots par exemple, pour un dîner totalement savoyard), soit seul avec une petite salade à côté.

Crozets au beaufort (3)

Gratin de crozets au beaufort (1).pngTélécharger la recette

Rendez-vous sur Hellocoton !
10 février 2020
Previous Post Next Post

2 Comments

  • Reply LadyMilonguera

    Ton gratin de crozets me donne faim…

    10 février 2020 at 18 h 36 min
    • Reply manonlagnado

      Haha, c’est vrai qu’il est bien gourmand !

      17 avril 2020 at 6 h 15 min

    Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    %d blogueurs aiment cette page :