Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette gourmande et régressive : la crème anglaise au lait d’avoine.
La crème anglaise, c’est un peu un incontournable pour accompagner les desserts en France. Dans une île flottante, avec un gâteau au chocolat, un biscuit de Savoir, un brownie ou une glace… on peut en manger avec tout.
J’avoue que j’adore en faire, pour manger avec un fondant au chocolat ou un cœur coulant, pour tremper des petits biscuits dedans ou même pour manger à la petite cuillère (moi gourmande ?!). Bref, j’adore ça, surtout avec des vraies gousses de vanille.
Et comme je ne digère plus le lait, j’ai essayé de le remplacer par du lait d’avoine et le résultat est encore plus doux et gourmand. Parfait pour un goûter d’automne cocooning.
2 Comments
Le lait d’avoine ça change un peu, bonne idée 🙂
20 septembre 2018 at 23 h 10 minOui, et c’est plus gourmand aussi 🙂
8 octobre 2018 at 17 h 10 min