Buns au potimarron

Aujourd’hui, je vous partage une recette parfaitement dans le thème de l’automne : les buns au potimarron (et en forme de courge).

Je ne suis pas du tout dans le mood Halloween. D’ailleurs, même petite, je ne l’ai que rarement fêté. Mais je trouvais que ces petits buns en forme de citrouille allait bien dans le thème. Bon d’accord, ils ne font pas peur mais c’est la citrouille qui compte non ?!
La couleur orange est totalement naturelle et est due à la présence de purée de potimarron dedans. D’ailleurs, je vous conseille grandement de la faire vous-même. Il suffit de couper le potimarron en cubes (avec la peau) et de le faire cuire dans de l’eau bouillante ou au cuit-vapeur. Ensuite, on mixe et hop, c’est prêt.

Pour obtenir des buns en forme de citrouille, voici un petit schéma explicatif. Mais bien sûr, vous pouvez aussi faire des buns ronds si vous préférez ou si vous ne voulez pas vous embêter.

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