Tarte à la tomate & chèvre frais

Aujourd’hui, je vous partage une recette de tarte salée gourmande et végétarienne : la tarte tomates & chèvre frais.

Tarte chèvre tomates (3)

L’été, j’adore faire des tartes salées et des quiches. C’est très facile à préparer, ça peut se manger froid et accompagnée d’une salade, c’est délicieux.
Cette recette, j’ai commencé à la faire lorsque j’étais étudiante et je l’adore. A chaque fois, elle plaît à tout le monde et a beaucoup de succès. Bref, le combo parfait pour allier rapidité et gourmandise. Et elle est aussi top pour mettre dans votre lunchbox avec quelques feuilles de salade et des crudités.

Tarte chèvre tomates (1)

Ce qu’il vous faut :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • Une dizaine de tomates grappe
  • Un chèvre frais
  • Des herbes de Provence
  • De l’huile d’olive

Astuce : utilisez de la moutarde à l’estragon, c’est encore meilleur.

Préchauffez votre four à 240°C.

Placez votre pâte feuilletée au fond de votre moule à tarte.

Avec une cuillère ou un pinceau, étalez la moutarde sur la pâte feuilletée (dans le fond et sur les bords).

Coupez les tomates grappes en deux et disposez-les, faces intérieures vers le haut, dans votre tarte.

Émiettez le chèvre frais et ajoutez-le entre les tomates pour combler tous les trous (et sur les tomates s’il vous en reste).

Parsemez d’herbes de Provence et ajoutez un filet d’huile d’olive.

Faites cuire pendant 10 minutes à 240°C puis pendant 30 minutes à 180°C.

Tarte chèvre tomates (4)

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20 août 2018
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2 Comments

  • Reply Alaro Vallca

    je ne résiste pas à une délicieuse tarte à la tomate ! merci du partage ^_^

    30 août 2018 at 21 h 25 min
    • Reply manonlagnado

      Je t’en prie 🙂

      8 octobre 2018 at 17 h 10 min

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