Spaghetti au citron

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette toute simple mais délicieuse : les spaghettis au citron.

Pates au citron (1)

Les pâtes au citron, c’est le plat que je fais lorsque je suis pressée. En 10 minutes, c’est prêt et pourtant, je trouve que ce plat a des allures de fêtes. Seul ou pour accompagner du poisson ou des fruits de mer, c’est délicieux. Vous pouvez même proposer ce plat à Noël si vous voulez changer des traditionnels gratins dauphinois et haricots verts. Et en plus, c’est très pratique à cuisiner en grande quantité sans y passer la journée.

Et depuis que mes parents m’ont ramenée des paillettes d’algues de Bretagne, j’en rajoute à chaque fois car je trouve que ça ajoute une petite touche iodée originale.

Pates au citron (3)

Ce qu’il vous faut (pour 2 personnes) :

  • 250g de spaghetti
  • 1/2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron (j’a utilisé le jus de citron Pulco qui était dans ma Dégustabox de Novembre 2018) – vous pouvez aussi utiliser un citron entier
  • 20g de beurre + une noisette de beurre
  • 4 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes
  • 1 cuillère à café d’algues en paillettes (facultatif)
  • sel & poivre
  • du parmesan

Faites cuire les spaghetti comme indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, émincez l’ail et faites le revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Réservez.

Dans un bol, mélangez l’ail avec le jus de citron, les paillettes d’algues, du sel et du poivre.

1 minute avant la fin de cuisson des pâtes, ajoutez 4 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes dans le bol.

Une fois cuites, égouttez les pâtes.

Ajoutez le beurre et le contenu du bol dans les pâtes et mélangez bien.

Et hop, à table car c’est meilleur quand c’est chaud ! Et vous pouvez ajouter du parmesan, c’est délicieux 🙂

La Dégustabox de Novembre 2018

Voici ce que contenait la Dégustabox de Novembre 2018 :
Sablés Pur Beurre – Mère Poulard •  Jus de citron – Pulco • Cake au fruits – Brossard • Chips de légumes – Bret’s • Conserves*2 de la gamme Collection gourmande – Raynal & Roquelaure • Tonic à base de qyuzu – Qyuzu • Thé White floral ou Precious Ruby – Tetley • Préaparation pour pâtisseries orientales – Milia • Amandes salées – Wonderful Almonds • Bière – Skoll

Si vous voulez découvrir Dégustabox, vous avez -5€ sur votre première box avec mon code promo : FDEHV

Pates au citron (4)

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3 décembre 2018
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