Aujourd’hui, je vous partage cette délicieuse recette de layer cake mangue & passion.
Pour l’anniversaire de l’amoureux, j’ai eu envie de lui préparer un petit layer cake façon naked cake. Et oui, c’est le gâteau qui a aussi servi à illustrer les 2 ans du blog.
C’était la première fois que j’en faisais un et en fait, c’est vraiment très facile. Finalement, il n’est pas si “nu” que ça car j’avais fait un peu trop de ganache et je ne voulais pas la gâcher mais vous pouvez en mettre moins pour donner un réel effet naked cake.
J’ai choisi de faire une génoise toute simple à la vanille et celle-ci était vraiment ultra moelleuse. Et pour la garniture, j’ai mis une association de fruits qu’il adore : des mangues et du fruit de la passion. Le tout était un vrai délice et l’amoureux m’a demandé d’en faire plus souvent maintenant.
