Cookie à la poêle

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une délicieuse recette à partager (ou pas) : le cookie à la poêle ou pan cookie.

Pan cookie (3)

Vous connaissez mon addiction pour les cookies. Mais cette fois-ci, il s’agit d’un cookie un peu original car il se cuit… dans une poêle.

1er avantage : on le prépare & on le cuit dans un poêle donc ça fait moins de vaisselle à laver.
2ème avantage : qui dit taille d’une poêle dit… gros cookie donc on en mange plus (moi gourmande ?! pas du tout…).
3ème : il se mange à la cuillère et ça, c’est un peu le paradis du cookie

Pour cette recette, j’ai utilisé une mini poêle mais vous pouvez très bien doubler ou tripler les quantités et utiliser une grande poêle. Et comme ça, vous obtiendrez un cookie géant à partager avec toute la famille. Et si vous gardez tout pour vous tout seul, promis je ne dirai rien.

Attention à prendre une poêle qui passe au four, ça sera dommage que le manche fonde.

Pan cookie (2)

Ce qu’il vous faut :

  • 60 g de beurre mou
  • 40 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 150g farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 60g de pépites de chocolat (j’utilise du chocolat pâtissier que je coupe en gros morceaux

Préchauffez le four 180°C.
Dans une poêle allant au four (qui servira ensuite à la cuisson du cookie), faites fondre le beurre.
Hors du feu, ajoutez  la cassonade et le sucre vanillé et mélangez.
Ajoutez l’œuf, puis la farine, le sel et la levure. Mélangez bien.
Incorporez ensuite les pépites de chocolat.
Enfourner votre poêle pendant 15 minutes environ à 180°C.

Pan cookie (1)

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23 mai 2019
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2 Comments

  • Reply L&T

    ça a l’air incroyable !

    27 mai 2019 at 0 h 46 min
    • Reply manonlagnado

      Merci beaucoup 🙂

      27 mai 2019 at 8 h 54 min

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