Aujourd’hui, je vous propose une recette de tartinade gourmande et végan : le houmous de pois-chiche.
Le houmous, c’est l’une de mes tartinades préférées. C’est très simple et rapide à faire et ça se marie avec tout.
Voici quelques exemples de recettes à faire avec du houmous :
- des bâtonnets de crudités ou des crackers/chips à tremper dedans
- sur des toasts avec des tomates cerises, des radis ou du fromage
- en avocado toast avec de la fêta
- dans un buddha bowl pour accompagner les différents légumes
- à la petite cuillère
Et si vous ne savez pas quoi faire de l’eau des pois-chiche, ne la jetez surtout pas et filez voir cette recette de mousse au chocolat à l’aquafaba.
