Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette (exceptionnellement pour un jeudi) salée mais qui est parfaite pour bruncher : les gaufres de potimarron.
Il y a quelques jours, le fromager de Grand Frais m’a mis au défi de créer une recette avec du Cabécou du Périgord. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’un petit fromage de chèvre coulant qui est généralement mangé chaud. Alors j’ai imaginé ces gaufres de potimarron accompagnées de purée d’avocat, de cabécou fondu, de miel et de thym. Un vrai régal qui peut se manger soit lors d’un brunch, soit au déjeuner ou au diner avec de la salade ou un bol de soupe.
Et ci-dessous, voici le stop-motion réalisé pour Grand Frais avec le déroulé de la recette.
La fiche recette est à retrouver juste après comme d’habitude.
