Quiche aux fanes de carottes, chèvre & champignons

Aujourd’hui, je vous partage une recette de saison & anti-gaspillage : la quiche aux fanes de carottes, chèvre & champignons.

Quiche pesto chèvre champignons (3)

Depuis quelques mois, j’adore utiliser les fanes des légumes comme les carottes, radis, betteraves… je trouve que c’est très bon et puis, ça permet de diminuer le gaspillage. Généralement, je les utilise pour faire des soupes ou du pesto.

Cette fois-ci, j’ai utilisé mon pesto de fanes de carottes dans une quiche et le résultat est vraiment délicieux. Et lorsque je n’ai pas de carottes sous la main, je remplace par du pesto de basilic classique et c’est tout aussi bon. Je fais cette quiche très souvent en ce moment et tout le monde adore. D’ailleurs, elle est très modulable car vous pouvez aussi supprimer les champignons ou bien les remplacer par des courgettes ou des lardons.

Quiche pesto chèvre champignons (2)

Quiche aux fanes de carottes, chèvre & champignons.pngTélécharger la recette

Quiche pesto chèvre champignons (4)

Rendez-vous sur Hellocoton !
5 novembre 2018
Previous Post Next Post

Leave a Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

%d blogueurs aiment cette page :