Aujourd’hui, je vous propose une recette toute verte pour fêter l’arrivée du printemps : la pizza verde.
Il y a quelques jours, Carrefour m’a mis au défi de réaliser une recette avec uniquement des légumes de saison. Pas très difficile pour moi car c’est ce que je fais au quotidien. Mais pas évident pour la majorité de la population française. C’est pourquoi, dans le cadre de son programme Act for Food, Carrefour s’engage à ce que tous les Carrefour Bio ne proposent que des fruits & légumes de saison. Et même si je n’achète que très très rarement mes fruits & légumes en supermarché, je trouve l’initiative top pour sensibiliser le plus de monde possible.
Bref, comme en ce moment, on trouve surtout des légumes verts, j’ai eu envie de faire une pizza verde avec du pesto de cresson, des asperges vertes, des broccolinis et des pousses d’alfalfa. Et puis un peu de chèvre frais pour la gourmandise bien sûr.
Et si vous voulez faire vous-même votre pâte à pizza, la recette est par ici.
