Cake aux poires & noisettes

Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande pour le goûter : un cake poires & noisettes.

Cake poire noisettes (1)

J’adore les cakes, c’est facile à faire, on peut mettre ce que l’on veut dedans et c’est parfait pour le goûter, que l’on soit 2 ou 10. L’un de mes cakes préférés : celui aux poires. Tout simple mais délicieux. Et pour plus de gourmandise, j’ai rajouté sur le dessus du Nocciolata bianca. Je ne sais pas si vous connaissez cette petite merveille mais il s’agit d’une pâte à tartiner… aux noisettes (et donc sans chocolat). C’est une véritable tuerie (l’amoureux peut le confirmer vu la vitesse à laquelle il descend les pots). Et pour ajouter du croquant et donner un aspect plus gourmand, des éclats de noisettes par-dessus et le tour est joué. 

Cake poire noisettes (6)

Cake aux poires & noisettes
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
40 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
40 min
Ce qu'il vous faut
  1. •3 œufs
  2. •120g de cassonade
  3. •160g de farine
  4. •1 sachet de levure
  5. •120g de beurre
  6. •1 pincée de sel
  7. •3 poires
  8. Pour la décoration
  9. •du Nocciolata bianca
  10. •des éclats de noisettes
Ce qu'il faut faire
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez la farine, la levure et le sel et mélangez bien.
  4. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange.
  5. Épluchez les poires et coupez-les en petits cubes.
  6. Ajoutez-les au mélange.
  7. Versez la préparation dans un moule à cake.
  8. Faites cuire au four pendant 40 minutes à 180°C.
  9. A la sortie du four, démoulez délicatement le cake et laissez-le refroidir sur une grille.
  10. Lorsque le cake a refroidi, étalez dessus du nocciolata bianca (ou tout autres pâte à tartiner de votre choix).
  11. Disposez dessus les éclats de noisettes.
  12. Et voilà, votre cake est prêt à être dégusté.
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Cake poire noisettes (2)

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11 avril 2019
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