Velouté de poireaux au lait de coco

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette de saison parfaite pour se réchauffer : un velouté de poireaux au lait de coco.

Soupe poireau coco (2)

L’hiver, la soupe fait partie des plats que l’on mange très souvent. Soit en guise de plat principal avec du pain et du fromage, soit en entrée lorsque le plat ne contient pas de légumes. Même petite, j’adorais la soupe (mais ça ne m’a pas fait grandir pour autant…). Et aujourd’hui, j’aime toujours autant, surtout lorsqu’il fait très froid. C’est le moyen parfait pour se réchauffer.

Ici, j’a voulu twisté la classique soupe poireaux-pomme de terre avec du lait de coco, pour apporter un peu de douceur et de gourmandise. Et c’est un vrai délice.

Soupe poireau coco (3)

Velouté de poireaux au lait de coco.pngTélécharger la recette

Soupe poireau coco (1)

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4 février 2019
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4 Comments

  • Reply sotis

    ce petit velouté me fait de l’oeil!!!

    5 février 2019 at 13 h 45 min
    • Reply manonlagnado

      Merci, c’est gentil 🙂
      Il est vraiment très bon !

      5 février 2019 at 17 h 01 min
  • Reply Prince de Bretagne

    Un twist qui semble bien gourmand ! Nous avons cité votre recette dans notre Revue de blogs consacrée au poireau :
    https://www.cuisinons-les-legumes.com/24-recettes-originales-poireau/
    Cuisinons les les légumes est le blog culinaire de Prince de Bretagne

    5 mars 2019 at 6 h 46 min
    • Reply manonlagnado

      Merci beaucoup, c’est gentil 🙂

      5 mars 2019 at 11 h 01 min

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