Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple qui permet d’utiliser vos fraises trop mûres ou abimées : les tartines fraises, mozzarella & basilic
Ca y est, la saison des fraises est enfin arrivée et j’avoue que ça fait du bien car depuis quelques semaines, c’était le néant niveau fruits.
Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de recevoir plusieurs barquettes de fraises de la part de Fraise Label Rouge et certaines étaient abimées à cause du transport. Mais plutôt que de les jeter, j’ai eu l’idée d’en faire une compote avec un peu de basilic puis de créer ces petites tartines originales et délicieuses.
Et si vous êtes sceptiques, je vous conseille de goûter car l’association fraise-mozzarelle est vraiment très bonne.
