Aujourd’hui, je vous retrouve avec un petit-déjeuner gourmand, très bon pour la santé et qui fera entrer le soleil dans votre cuisine : le porridge façon golden latte.
Vous connaissez le golden latte ? C’est une des boissons à la mode cet hiver. Et pour cause, la présence du curcuma a plein d’effets bénéfiques pour notre corps : effet anti-inflammatoire, effet anti-oxydant pour rester jeune (ce n’est pas le rêve ça ?), renforcement des défenses immunitaires… Bref, c’est un peu la boisson parfait, notamment l’hiver où l’on est plus fragile. Et puis sa magnifique couleur jaune est idéale pour contrer la grisaille hivernale et mettre du soleil dans sa cuisine.
Et en tant que grande fan du porridge, j’ai voulu en faire un au parfum de golden latte et le résultat est juste délicieux. Et comme d’habitude, qui dit porridge dit toppings à volonté (ou presque, il ne faut pas abuser non plus). J’y ai ajouté des poires rôties à la cannelle et elles se marient à la perfection avec le curcuma.
