Mini-flans de courgette au chèvre frais

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette gourmande et saine : les mini-flans de courgette au chèvre frais.

Cette recette vient de ma maman qui l’a fait très souvent l’été et je l’ai adapté à ma façon (notamment en rajoutant le chèvre frais et en la faisant en format mini). Que ce soit en entrée, dans une lunchbox, pour accompagner un barbecue ou avec de la semoule, c’est une recette passe-partout qui est très souvent appréciée.
Petit conseil, c’est aussi très bon accompagné avec du coulis de tomate.

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