Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette américaine mais que l’on aime beaucoup ici : le carrot cake.
Alors oui, ce gâteau est base de carottes mais on ne les sent pas du tout et si vous ne dites rien, personne ne devinera qu’il y a en dedans. J’ai mangé mon premier (et meilleur) carrot cake dans un petit salon de thé d’Amsterdam au bord des canaux et j’avais adoré. Depuis, je cherche LA recette qui sera aussi bonne et celle-ci n’en est vraiment pas loin.
Généralement, ce gâteau se mange avec un glaçage au cream-cheese mais comme je déteste ça, j’ai utilisé du mascarpone et c’était bien meilleur.
