Gratin de chou-fleur & brocoli

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un grand classique : le gratin de chou-fleur, brocoli et pommes de terre.

Le gratin de chou-fleur et brocoli, c’est un peu le plat que l’on déteste quand on est enfant. Et pourtant, c’est tellement bon. J’adore le chou-fleur et l’amoureux adore le brocoli alors avec ce plat, on est content tous les deux. Et puis, avec une bonne béchamel et du bon fromage, c’est un régal. Et j’insiste sur le bon fromage car ça fait toute la différence. Oubliez le fromage râpé sous vide et filez chez le fromager acheté un morceaux de gruyère, de comté ou de tomme que vous râpez vous-même au dernier moment. C’est tellement meilleur.

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