Pumpkin pie

Aujourd’hui, je vous propose un dessert de saison tout droit venu des Etats-Unis : la pumpkin pie.

Pumpkin pie (6)

Traditionnellement, la pumpkin pie se consomme à Thanksgiving et à Noël. On est donc pile dans le thème niveau saison. Il s’agit, pour ceux qui ne parle pas anglais, d’une tarte à la citrouille et aux épices.

La première fois que j’en ai entendu parler, j’étais un peu sceptique… Parce qu’un gâteau à la citrouille, ça ne me faisait pas forcément rêver. Mais en fait, j’adore. On ne sent que très peu le goût du potiron. C’est surtout sa douceur que l’on a ainsi que le goût des épices qui apporte une touche cocooning et gourmande.  Et niveau texture, je trouve que ça ressemble à un flan. Bref, si vous ne connaissez pas la pumpkin pie, je vous conseille de goûter car c’est délicieux avec un bon thé ou un chocolat chaud.

Pumpkin pie (2)

Pumpkin pie.pngTélécharger la recette

Pumpkin pie (4)

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15 novembre 2018
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