Madeleines chocolat-noisettes

Aujourd’hui, je vous retrouve avec la recette idéale pour le goûter des petits et des grands : les madeleines au chocolat et noisettes.

La madeleine de Proust, tout le monde connait (enfin je pense). Et c’est vrai que la madeleine, c’est un peu le goûter des enfants mais que l’on adore toujours manger quand l’on est grand.
J’adore leur ajouter une coque au chocolat (partielle ou recouvrant toute la madeleine) et des éclats de noisettes. Ca rajoute de la texture et surtout, de la gourmandise. Et trempée dans un verre de lait d’avoine, je ne vous raconte même pas comme c’est délicieux.
Bien entendu, vous pouvez mettre un autre fruit sec à la place (amandes, noix, noix de cajou…) ou ce que vous voulez d’autres (avec de la fleur de sel, c’est très très bon aussi) et les tremper aussi profond que bon vous semble.

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