Aujourd’hui, je vous partage une jolie recette gourmande et colorée : le crumble de légumes du soleil.
Même si le soleil commence à disparaître petit à petit pour faire place à l’automne, je le mets dans mon assiette avec les derniers légumes colorés de l’été.
Aubergines, poivrons, tomates… j’adore ces légumes du soleil qui sont gourmands et sentent bon l’été et les vacances. Alors en version crumble salé, c’est un vrai délice. Et c’est une super astuce pour faire manger des légumes aux enfants ou aux amoureux.
Et pour les plus gourmands, une petite burrata bien crémeuse sur le dessus et c’est une tuerie assurée. 😉
