Riz sauté au kale et champignons

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette que j’adore : le riz sauté au kale et aux champignons.

Cette recette, j’adore la faire le midi lorsque je travaille de chez-moi car elle est très rapide à réaliser et surtout, elle reste légère tout en calant bien et elle est très gourmande. Généralement, je l’accompagne d’un œuf au plat pour apporter des protéines et hop, ça donne un bon repas équilibré.
Pour les champignons, j’utilise des champignons de Paris saumurés (vous savez, les champignons roses/marrons) mais vous pouvez utiliser les champignons de votre choix. Avec des pleurotes ou des shitakés, c’est délicieux aussi.

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11 janvier 2021
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