Gaufres aux poireaux

Aujourd’hui, je vous partage une recette saine mais pourtant très gourmande : les gaufres de poireaux.

Je n’ai pas le problème ici car Monsieur mange de tout (ou presque…) mais il est parfois difficile de faire manger des légumes verts à certaines personnes. Avec cette recette de gaufres aux poireaux, le problème sera vite résolu. Même si vous n’êtes pas super fans des poireaux, vous devriez aimer car le goût est assez discret et pourtant, ils sont bien là.

On adore les manger avec une poêlée de champignons, un petit peu de fromage et un oeuf au plat ou poché mais vous pouvez les manger avec ce que vous voulez : salade, soupe, légumes, viande,… ou même en burger à la place du pain. Sinon, c’est aussi une chouette idée pour la partie salée d’un brunch.
Dans la recette, il est indiqué 30 minutes de repos mais si vous êtes pressé.es, vous n’êtes pas obligé.es d’attendre, la pâte sera juste un petit peu moins aérienne.

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