3 recettes sucrées avec Smeal

Aujourd’hui, je vous retrouve non pas avec une recette mais trois recette sucrées, toutes réalisées à partir des produits Smeal : des pancakes, des gaufres et des muffins.

J’ai fait la découverte de Smeal au salon Made In France et j’ai tout de suite eu un coup de cœur pour cette start-up, autant pour les produits que pour la jeune équipe qui travaille sur ce projet.

Smeal, qu’est ce que c’est ?

Ce sont des boissons (vendues sous forme de poudre) qui représente l’équivalent d’un repas équilibré, contenant les nutriments, les vitamines,… nécessaires à notre bonne santé et à base d’ingrédients naturels. Toutes les boissons ont une composition similaire, seuls leurs parfums varient. Il existe 4 saveurs sucrées (choc’avoine, ceréales-vanille, spéculos et fruits des bois) et 2 saveurs salées (légumes du potager et velouté de champignons). Je vous laisse aller voir tous les détails sur le site de Smeal.

Smeal peut se consommer à la place de n’importe quel repas : au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter ou au dîner. Je l’utilise généralement au petit-déjeuner lorsque je fais du sport le matin (avant ou après le sport), au goûter avant ma séance de parkour ou au au dîner lorsque je rentre tard du sport. Et vous pouvez doser selon votre envie (grâce à un super shaker fournis lors de la 1ère commande) selon vos besoins.

Que vous soyez sportif ou non, c’est très pratique, notamment les jours où vous n’avez pas le temps (ou pas l’envie) de vous cuisinez un repas mais que vous voulez manger sainement.

Et niveau goût, ça donne quoi ?

Que ce soit les Smeal sucrés ou salés, j’ai beaucoup aimé le goût et la texture que l’on peut faire varier entre très liquide et épaisse en ajustant la quantité d’eau. En hiver, on peut même utiliser de l’eau chaude pour avoir une boisson chaude. Les Smeal sucrés ne sont pas trop sucrés, ce qui est agréable et dans les Smeal salés, on retrouve bien le goût des légumes. Et surtout, ces boissons sont très consistantes et l’on est bien calé après avoir fini sa boisson.

Ayant consommé des boissons protéinées vegan aromatisées (que je n’avais pas du tout appréciées soit dit en passant), je trouve les produits Smeal bien meilleurs, même si bien évidemment leur rôle n’est pas le même.

Le seul défaut que j’ai trouvé, c’est que j’aime bien avoir quelque chose de solide à manger lors d’un repas et ne pas avoir uniquement du liquide. Du coup, j’ai créé des recettes où j’ai intégré des produits sucrés Smeal, à partir de la saveur céréales-vanille et de la saveur fruits rouges.

Si vous souhaitez essayer les produits Smeal, vous avez -10% sur tout le site avec le code MANON10.

Pancakes à la banane et à la vanille

Ce qu’il vous faut :

• 1 banane bien mûre
• 1 oeuf
• 70g de Smeal vanille-céréales
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Dans un saladier, écrasez la banane avec une fourchette.

Ajoutez l’œuf et mélangeZ bien.

Ajoutez la poudre Smeal, la levure et le sel et mélangez encore jusqu’à obtenir une pate homogène.

Laissez reposer une dizaine de minutes.

Faites chauffer une poêle sur feu moyen avec une noisette de beurre ou d’huile de coco.

Déposez des petits ronds de pâte dans la poêle et faites cuire les pancakes 1 à 2 minutes sur chaque face.

Astuce : vous pouvez préparer la pâte le soir et la laissez reposer au frigo toute la nuit.

Gaufres à la vanille

Ce qu’il vous faut :

• 100g de compote de pomme
• 100g de Smeal vanille-céréales
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de lait (végétal ou animal)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Dans un saladier, Mélangez la compote avec la poudre Smeal.

Ajoutez l’œuf et mélangez bien.

Ajoutez le lait, la levure et le sel et mélangez encore jusqu’à obtenir une pate homogène.

Laissez reposer une quinzaine de minutes.

Faites chauffer votre gaufrier et huilez-le légèrement avec de l’huile de coco.

Déposez un petit tas de pâte au centre du gaufrier et faites cuire pendant environ 5 minutes (jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Astuce : vous pouvez préparer la pâte le soir et la laissez reposer au frigo toute la nuit.

Muffins aux fruits rouges

Ce qu’il vous faut :

• 1 pot (=100g) de yaourt (nature ou Soja)
• 50g de smeal fruits rouges
• 20g de sucre
• 15g d’huile de coco fondue
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure chimique
• Une quinzaine de framboises

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, Mélangez le yaourt avec la poudre SMeal, le sucre et l’huile de coco.

Ajoutez l’œuf et la levure et mélangez bien.

Ajoutez les framboises et mélangez délicatement afin de ne pas casser les framboises.

Remplissez les moules à muffins au 3/4.

Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C.