Butternut rôti aux herbes

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette super facile à faire et parfaite pour accompagner votre repas de Noël (ou n’importe quel repas d’ailleurs) : le butternut rôti aux herbes.

Pour ceux qui ne connaissent pas le butternut, il s’agit d’une courge de couleur orange pâle et dont la forme est allongée, un peu comme une (très) grosse poire. Je crois que c’est ma courge préférée, notamment pour son goût sucré et doux et sa texture ferme qui permet d’en faire ce que l’on veut (purée, soupe, frites, gnocchis…). Et rôti au four avec des épices et des herbes, c’est délicieux. Je fais souvent des légumes rôtis l’hiver car c’est très facile à préparer et surtout, c’est à la fois gourmand et healthy. Et ça accompagne n’importe quel type de plat.

D’ailleurs, c’est parfait pour votre repas de Noël si vous ne savez pas avec quoi accompagner votre chapon ou votre dinde.

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