Aujourd’hui, je vous propose une recette d’été qui fera plaisir aux petits et aux grands : des esquimaux façon nice cream aux fruits rouges et à la mangue.
Il y a quelques temps, Sucre Daddy m’a proposé de dévenir l’une de leurs ambassadrices. Pour leur premier défi, j’ai dû créeer une recette sur le thème “Fraîcheur fruitée”avec du sucre de stevia. Dès que j’ai vu le thème, j’ai tout de suite pensé à faire des nice creams. Niveau fraicheur et fruits, il n’y a pas mieux. Je n’avais jamais utilisé de stevia en cuisine et finalement, le goût est très léger mais l’on retrouve quand même le côté sucré.
Si vous souhaitez faire cette recette mais que vous n’avez pas de moules à esquimaux, voilà plusieurs alternatives :
- faites votre nice cream dans un tupperware et dégustez-la sous forme de boules de glace
- récupérez des pots de yaourts ou de petit-suisses, lavez-les et utilisez-les comme des moules à esquimau, en plantant un baton en bois dedans
- vous pouvez trouver facilement des moules à esquimaux dans les magasins comme Hema, Sostrene Grene ou autres pour 3-4€.
