Aujourd’hui, je vous partage une recette d’enfance révisitée façon végétarienne : les boulettes à la tomate et au cumin.
Lorsque j’étais petite, mon papa faisait souvent des boulettes de bœuf à la tomate et au cumin et j’adorai ça. Accompagné de riz, c’était délicieux. Comme je mange très peu de viande, j’ai essayé de les revisiter en version végétarienne, avec des protéines de soja. Même si le goût est un peu différent, on retrouve l’association de la tomate et du cumin que j’adore et qui fait la gourmandise de cette recette.
Et pour accompagner ce plat, du riz ou des spaghettis et hop, le repas est prêt.
