3 recettes salées avec Smeal

Aujourd’hui, je vous partage 3 nouvelles recettes à base de produits Smeal mais cette fois-ci, des recettes salées : les spaghetti bolognaise veggie, les pâtes aux champignons et la quiche aux champignons.

Smeal, je vous en avais déjà parlé il y a quelques semaines dans un précédent article. SI vous ne l’avez pas lu, je vous laissez aller le lire par ici pour découvrir cette super start-up.

En plus des boissons sucrées, Smeal a sorti deux boissons salées : légumes du potager et velouté de champignons. Personnellement, je trouve ça très bon car on sent bien le goût des légumes et avec de l’eau chaude, on a l’impression de boire une vraie soupe tout en mangeant les nutriments et vitamines nécessaires à notre bonne santé. Et en plus, on n’a plus fin après l’avoir terminé donc bye bye les petits grignotages post-diner sur le canapé ;).

Pour plus d’originalité et varier les plaisirs, j’ai créé pour Smeal 3 recettes à base de ces produits. Ces recettes sont à adapter selon vos goûts. Rien de vous empêche de rajouter des ingrédients, des épices…

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Spaghetti façon bolognaise veggie

Ce qu’il vous faut :

• 70g de spaghetti
• 100g de tofu rosso
• ¼ d’oignon jaune
• 70g de SMEAL Légumes du potager
• 250ml d’eau
• Du sel et du poivre
• Du fromage rapé (facultatif)

Dans le shaker, mélangez la poudre smeal avec l’eau.

Dans une casserole chaude, faites revenir l’oignon coupé en petits morceaux et le tofu émietté pendant quelques minutes.

Ajoutez dans la casserole les pâtes et la sauce Smeal.

Laissez cuire à couvert pendant une dizaine de minutes (généralement, ajoutez 5 minutes au temps de cuisson des pâtes indiqué sur le paquet).

Mélangez de temps en temps et ajouter de l’eau si besoin.

Une fois les pâtes cuites, assaisonnez avec le sel et le poivre, servez dans une assiette et ajoutez le fromage râpé.

Pâtes aux champignons

Ce qu’il vous faut :

• 70g de pâtes
• 70g de SMEAL Velouté de champignons
• 250ml d’eau
• Quelques champignons
• Du sel et du poivre
• Du parmesan (facultatif)

Avec le shaker, mélangez la poudre smeal avec l’eau.

Dans une casserole, versez le velouté de champignons smeal, les pâtes, les champignons (entiers ou coupés en morceaux) et un peu de sel.

Mettez la casserole à chauffer à feu moyen et laissez cuire à couvert pendant une dizaine de minutes (généralement, ajoutez 5 minutes au temps de cuisson des pâtes indiqué sur le paquet).

Mélangez de temps en temps et ajoutez de l’eau si besoin.

Une fois les pâtes cuites, assaisonnez avec le sel et le poivre, servir dans une assiette et ajouter du parmesan.

Quiche aux champignons

Ce qu’il vous faut (pour 4 mini-tartelettes ou une quiche de taille moyenne) :

• 1 pâte brisée (ou 100g de farine et 50g de beurre)
• 2 œufs
• 4 cuillères à soupe de SMEAL velouté de champignons
• 200ml de lait (végétal non sucré ou animal)
• Quelques champignons
• 1 cuillère à soupe de fromage râpé
• Du sel et du poivre

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, mettez les œufs et la poudre smeal puis battez avec un fouet.

Ajoutez le lait, les champignons coupés en morceaux, le fromage râpé, le sel et le poivre et mélangez.

Déposez la pâte brisée dans les fonds de tarte et les piquez avec une fourchette.

Versez l’appareil à quiche dans chaque tartelette.

Faites cuire au four à 200°C pendant une vingtaine de minutes.