Rillettes de thon

Posted in Recettes, Salé

Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande pour l’apéro : les rillettes de thon.

Rillettes de thon (4)

Cette recette, c’est THE recette pour sauver un apéro de dernière minute. Il n’y a que 2 minutes de préparation et hop, c’est prêt. Lorsque je vivais en Crête, j’adorais en préparer pour emmener en pique-nique sur la plage (oui oui, le but est de vous rendre jaloux).

Il y a peu, mes parents sont partis en vacances en Bretagne et m’ont ramenés des paillettes d’algues séchées. J’en ai ajouté à mes rillettes de thon et je peux vous dire que c’est vraiment délicieux alors le goût iodé des algues. Mais pas de panique, si vous n’en n’avez pas, c’est très bon quand même.

Et bien sûr, il y a plein de façons possibles pour manger des rillettes de thon :

  • avec des batonnets de légumes (concombre, carottes…) ou des gressins à tremper dedans
  • à tartiner sur petites tranches de pains ou des blinis
  • dans des wraps avec des crudités
  • à farcir dans des tomates cerises ou des champignons

Rillettes de thon (7)

Ce qu’il vous faut :

  • 150g de thon en boîte
  • 150g de fromage frais type Saint-Môret
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de paillettes d’algues séchées (facultatif)
  • quelques brins de ciboulette

Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol avec une fourchette.

Ajoutez le Saint-Môret, le jus de citron, les paillettes d’algues et la ciboulette ciselée. Mélangez bien.

Laissez reposer au frais jusqu’au moment de servir.

Rillettes de thon (5)

Cette recette participe au défi de Recettes.de “Cuisine de la mer” : https://recettes.de/defi-cuisine-de-la-mer

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6 août 2018
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4 Comments

  • Reply Alaro Vallca

    hummm parfaites pour serégaler à l’apéro ! merci du partage ^_^

    11 août 2018 at 14 h 34 min
    • Reply manonlagnado

      Merci, c’est gentil 🙂 contente que ça te plaise !

      13 août 2018 at 14 h 09 min
  • Reply titoulematou

    appétissant!!!

    13 août 2018 at 21 h 30 min
    • Reply manonlagnado

      Merci, c’est gentil 🙂

      14 août 2018 at 11 h 02 min

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