Salade de pastèque & fêta

Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette qui va sauver vos repas avec cette chaleur : la salade pastèque & fêta.

Salade pastèque fêta (2)

J’ai découvert cette recette lorsque j’ai passé 3 mois en Crête et que j’ai commencé à me lasser des classiques salades grecques. J’adore ça mais en manger 2 fois par jour pendant 3 mois, ça lasse. Et avec les 35°C quotidien, j’avais besoin de frais.

Les grosses pastèques étant quasi données en Grèce et étant délicieuses et très rafraîchissantes par temps chaud, j’ai commencé à en faire mon alimentation de base et c’est là que mais venu l’idée d’associer ce fruit à la fêta. Un petit filet de jus de citron pour rehausser le goût, quelques graines de courge pour apporter du craquant et hop, le tour est joué.

Salade pastèque fêta (3)

Ce qu’il vous faut :

  • de la pastèque
  • de la fêta
  • un filet de jus de citron
  • des graines de courge

Épluchez et coupez en cubes la pastèque. Si vous n’aimez pas les pépins, enlevez-les.

Ajoutez le jus de citron et mélanger.

Découpez la fêta en petits dés. Ajoutez-les ainsi que les graines de courge à la pastèque, mélangez délicatement.

Et voilà, c’est déjà prêt !

Variante : vous pouvez aussi mixer la pastèque avec une partie de la fêta et le jus de citron pour en faire un gaspacho gourmand et ultra rafraîchissant.

Salade pastèque fêta (1)

 

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2 juillet 2018
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2 Comments

  • Reply LAKIWIZINE

    Une salade bien sympa!

    2 juillet 2018 at 19 h 28 min
    • Reply manonlagnado

      Merci 🙂 elle est parfaite en ce moment !

      9 juillet 2018 at 10 h 27 min

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