ujourd’hui, je vous retrouve avec une bonne recette de saison gourmande & healthy : les pancakes de patate douce.
Qui a dit que les pancakes devaient être obligatoirement sucrés ? J’aime tellement ça que je pourrai en manger à tous les repas et c’est pour ça que j’ai eu envie d’en faire une version salée et à base de patate douce pour plus de gourmandise.
Avec l’automne qui est définitivement installé, c’est la recette parfaite pour un dîner (ou un brunch) gourmand et cocooning. Et pour accompagner ces délicieux pancakes, vous avez l’embarras du choix : chèvre frais, œuf poché ou brouillé, purée d’avocat, houmous, saumon fumé… Libre à vous de mettre ce que vous voulez dessus.
